* 마스크 착용 필수!!
* 체온 37.5도 이상 및 코로나 19 유사증상( 발열 및 호흡기증상 등)이 있으신 분은 강의실 입실 불가합니다.
▷ 최고의 기호식품이자 음료인 커피에 대한 전반적인 내용과 실습을 통해 커피에 대한 지식을 함양함과 아울러 지역주민들의 자격증 취득을 통한 취업기회를 제공하고 여가활동을 통한 삶의 질 향상에 기여하고자 함.
*** 2급 자격증 소지자분 수강 과정 입니다 ***
■ 실습재료 안내 : 실습 재료비 400,000원 별도 소요
■ 자격시험 안내
▷ 발급기관 : (사)월드커피바리스타협회
▷ 한국직업능력개발원 등록번호: 2019-001960
▷ 전화번호: 031-878-0704
▷ 홈페이지: www.cbaw.co.kr▷
▷ 주소: 경기도 의정부시 평화로 599 정은스카이 801호 사)월드커피바리스타협회
▷ 응시료: 필기(별도 소요) / 실기(별도 소요)
강의계획
* 마스크 미착용 및 체온 37.5도 이상시 강의실 입실 불가합니다.
** 개강 : 9월 2일(수) 오후 7시 **
▷ 1주 - 오리엔테이션- 1. 자격취득안내, 에스프레소 이론, 라떼아트 이론 및 테크닉 설명 2. 머신 그라인더의 사용, 조종법, 관리법, 청소법
▷ 2주 - 라떼아트 이론 및 테크닉- 벨벳밀크 만들기
▷ 3주 - 디자인카푸치노의 원리 및 실습- 하트만들기
▷ 4주 - 디자인카페라뗴의 원리 및 실습- 2단 하트만들기
▷ 5주 - 디자인카페라떼의 원리 및 실습- 하트, 2단 반복
▷ 6주 - 디자인카페라떼의 원리 및 실습- 3단 하트만들기
▷ 7주 - 디자인카페라떼의 원리 및 실습- 결하트만들기
▷ 8주 - 디자인카페라떼의 원리 및 실습- 로제타만들기
▷ 9주 - 디자인카페라떼-하트, 2단하트, 3단하트, 로제타, 결하트
▷ 10주 - 실기검정 시험순서 설명 및 익히기
▷ 11주 - 실기검정 예비평가
▷ 12주 - 실기검정 예비평가
